Jul- och nyårsmeny på Mellieha Holiday Centre på Malta

Julmiddag på Mellieha Holiday Centre 2016
Voksne: 280,- pr. pers. Børn: (2-11 år) 150,- pr. barn

- Forret -

Tarteletter 

- Hovedret på buffet -

Andebryst marineret i citrus, flæskesteg med sprøde svær, kalkun serveret med pølser og bacon,
roastbeef med rødvinssauce, laks med lime og en porre/smør sauce, brasede kartofler,  
kogte kartofler med persille, bagte æbler og svesker og rødkål

- Dessert på buffet -

Risalamande serveret med kirsebærsauce
Et udvalg af kager og søde sager  
Jule budding serveret med brandy creme 

- Drikkevarer -

Inkl. ½ halv fl. lokal rød- eller hvidvin, vand, kaffe eller the samt en cognac eller en likør.
Sodavand ad libitum til børn (2-11 år)

 

Nytårsmenu på Mellieha Holiday Centre 2016
Voksne: 520,- pr. pers. Børn: (2-11 år) 260,- pr. barn

Velkomstdrink


- Amuse Bouche -

Røget tun med ingefær
rullet i laksekaviar og dild


- Forret -

Tallerken med frisk gedeost, grillet grøntsagsterrin,
skinke, kiks med parmesan og tomatchutney

- Mellemret - 

Hummerravioli på krydret porreconfit
serveret med grillet jomfruhummer og citron safran 


- Hovedret -

Grillet oksemørbrad med svampe, grøntsager,
gratinerede kartofler og bordelaisesauce


- Dessert -

Karamelliseret  æble og rabarertærte
toppet med pistacie knas og mascarponecreme og frugtcoulis
 

 - Drikkevarer -

Inkl. velkomstdrink, ½ halv fl. lokal rød- eller hvidvin, vand, kaffe eller the samt en cognac eller en likør. 
Sodavand ad libitum til børn (2-11 år)
1 gl. champagne kl. 24:00